Pezza n’est pas une simple pizzeria. C'est un comptoir à pizzas et panuozzos napolitains mais aussi à tapas lancé par deux jeunes niçois pour partager un repas avec ses amis en toute convivialité. Des produits de saison joliment travaillés dans un décor brut et stylé.
Pezza, c’est le bébé d’Hugo et Arnaud, deux amis niçois qui partagé leurs études de commerce. Quand l’appel de la cuisine s’est fait entendre, ils n’ont pas pu résister et ont uni leurs forces pour donner vie à l’établissement. Un lieu où l’authenticité se mêle à une créativité dans le décor brut comme dans les recettes fraîches.
Ils se sont installés rue Biscarrat, un coin animé à deux pas de Jean Médecin. Entouré de travailleurs pressés et de passants curieux, Pezza est un restaurant à part, que l’on ne peut louper.
Chez eux, la pizza napolitaine est la star du spectacle, un terrain de jeu infini où la pâte est considérée comme une assiette sur laquelle tous les ingrédients peuvent être ajoutés.
La carte est aussi composée de tapas reprenant les ingrédients frais des pizza pour un esprit sans gaspi. Le tout pour un concept simple : placer une pizza au centre de la table, ajouter quelques tapas, une bouteille soigneusement choisie et savourer.
Pezza se distingue en réinventant sans cesse son menu. Tous les 3-4 mois, de nouvelles productions sortent du four. Seules les classiques restent toute l’année.
Nous vous conseillons la « Diablotine » (la favorite des deux créateurs) une pizza de pepperoni au piquant irrésistible.
Pezza propose aussi d’autres recettes originales avec du pain à pizza comme le panuozzo que vous pourrez manger dans la rue.
À l’intérieur, l’ambiance est à l’image du menu et des 2 amis, c’est-à-dire moderne, et minimaliste. Le tout grâce à une décoration originale, une terrasse accueillante et un étage surprenant.
Justement, vous pourrez déguster à plusieurs une pizza et des tapas au tour de cette grande table de 12 personnes, à l’étage. Vous y accéderez par un escalier tournant créant une atmosphère comme à la maison.
Le Petit Plus : Les sandwichs sont disponibles en livraison sur les plateformes. Un avant-goût de ce qui vous attend chez Pezza.
Par Mattéo Bianchi / Photos : MB, Marie Canale, Pezza
