Voici un endroit qui fait le bonheur des amateurs de café de spécialités et des toutous. Unique en son genre à Nice, il propose une carte de boissons et d’en-cas conçue pour les chiens et leurs maîtres et un coin boutique dédié au confort de votre fidèle compagnon.
Lorsque l’établissement a ouvert en 2023, Alaxira, inspirée par un modèle de café-fleuriste vu aux Etats Unis, avait décidé de créer un lieu où les plantes vertes seraient à l’honneur. Le nom Full Bloom « en pleine floraison » évoque à la fois la nature mais aussi une philosophie, un art de vivre de création personnelle perpétuelle.
Avec son compagnon David, ils ont agencé un espace très zen entouré de végétation, un cocon à l’atmosphère calme et détendue mais qui peu à peu, s’est transformé en concept store canin.
« Nous adorons les animaux et avons deux chiens que nous emmenons partout. Nous avons eu l’idée d’un café où les clients viendraient avec ceux-ci pour qu’ils puissent évoluer en liberté et savourer eux-aussi de délicieuses gourmandises. »
Le Full Bloom s’est spécialisé dans les cafés de qualité avec une sélection soignée de grains. Grâce à un travail minutieux du producteur au torréfacteur, ils proviennent de terroirs avec une histoire et une traçabilité. Machine haut de gamme, dosage précis à 19 grammes et chaque semaine, Alaxira et David testent de nouveaux torréfacteurs français, espagnols, belges, hollandais et italiens comme Ditta Artigianale, en vente notamment dans le petit rayon épicerie.
Et parmi chocolat chaud, cappuccino, jus frais, chai latte et ginger shot, on vous propose aussi une sélection française de matchas bio de la marque Anatae qui source ses produits au Japon pour ses propriétés exceptionnelles.
L’une des particularités du Full Bloom Café est son engagement envers une alimentation végane : pâtisseries maison pour vous et carte Dog Bar pour votre toutou.
Pour offrir aux clients une expérience gustative, éthique et savoureuse, des gâteaux sont préparées chaque jour : cookies, cake pistache ou citron, marbré, roulé à la cannelle … Pour le petit déjeuner, croissant et pains au chocolat de la Baguette Magique, tartines au pain bio de chez Boulangerie Pompon et beurre végétal ou granola bowl aux fruits de saison.
Pour nos amis canins, les glaces et les moelleux à la fois délicieux et sains sont fabriqués par la marque Delamour recommandée par les vétérinaires. Peau saine, pelage soyeux, immunité, vitalité … les bienfaits sont nombreux.
Quant au Puppycino préparé au mixeur pour une texture mousseuse, c’est un régal assuré. Deux versions : le Puppy Simple à crème fouettée végétale à base de lentilles servie dans un une petit gobelet et le Puppy Gourmand auquel sont ajoutés à la crème des flocons d’avoine et du beurre de cacahouète.
Concept store canin, le café est aussi une boutique de produits d’alimentation et d’hygiène sains et naturels ainsi qu’une large gamme d’objets et d’accessoires éthiques et durables.
Harnais, laisses, colliers, gamelles, paniers, coussins ou jouets … Tout ce qui est en magasin est éco-responsable. Soins, nutrition ou beauté, les compléments alimentaires, les shampooings et les croquettes respectent l’environnement et la santé de votre animal.
Le petit plus : À suivre sur Instagram, le programme des ateliers organisés chez Full Bloom Café : art floral, crochet, peinture ou encore yoga.
Par Anne Emellina, photos AE
