Little Japan à Nice: Une ballade et un carnet dadresses

Existe-t-il un Little Japan à Nice? "Aki aqui" expression chimérique en doublon veut dire "L'automne chez nous" en nippo-nissart! Coïncidences?Il est toujours réducteur de percevoir dans la culture japonaise un goût ancestral pour la sobriété et l'épure, tel celui qui est en jeu dans l'Ikebana, l'art floral de la perfection minimale ou dans l'haïku, l'acmé de la concision poétique. De même, il est tout aussi infondé d'être tenté d'opposer diamétralement l'esprit du Japon à l'exubérance baroque de Nice et à l'ostentation immanquablement associée la Dolce Vita sur la Riviera.Quelques coïncidences troublantes? Quelques preuves de fusion étonnante?

Si Emiko Sasagawa, jamais remise de son flirt avec la cuisine niçoise cuit de la socca à bord de son food truck en plein Tokyo, le niçois David Cardoso (aka Raspoutine) pratique lui, l’irezumi qui illustre traditionnellement le dos des yakuzas ! Quant à la socca, elle rappelle à certains japonais l’Okonomiyaki, la crêpe grillée aux multiples ingrédients et la granita niçoise, la gratta-keka ressemble elle beaucoup au Kakigori, recette ancestrale de glace finement râpée qu’on recouvre de divers sirops depuis le 8ème siècle. Surpassant tous les clichés, au gré d’un voyage d’études ou suite à une rencontre amoureuse, bien des japonais se sont durablement installés ces dernières décennies à l’aplomb du soleil azuréen et une fascination réciproque a fini par tracer en quelques années le fil invisible qui relie la rue Tondutti de l’Escarène à la rue de la Buffa en passant par la rue Biscarra pour s’étirer jusqu’au paisible Musée des Arts Asiatiques, construit en 1997, comme en apesanteur au dessus d’une miroitante pièce d’eau par l’architecte Kenzo Tange.

Ainsi géographiquement atomisé, peut-on encore évoquer l’idée d’un “Little Japan” à Nice? Voici en tous cas, la cartographie japoniçoise labellisée Love Spot Nice et son carnet d’adresses :

Musée des Arts Asiatiques

405, promenade des anglais

Quartier Arénas

06200 NICE

téléphone: 33(0)4 92.29.37.00

télécopie: 33(0)4.92.29.37.01

site internet: www.arts-asiatiques.com

courriel: arts-asiatiques@cg06.fr

Le Musée départemental des Arts asiatiques est ouvert tous les jours, sauf le mardi.

Du 1er septembre au 30 juin : de 10h à 17h

Raspoutine tatouage

Ramen Kumano