Atelier Fermentation : Kéfir. Kombucha. Kimchi

Devenez autonome dans la préparation de vos boissons tonifiantes et digestives (kéfirs de fruits, kombucha) et de vos légumes lacto-fermentés (kimchi). Apprenez à réaliser par vous-mêmes ces préparations riches en probiotiques pour renforcer votre flore intestinale et votre système immunitaire.

Cet atelier vous permettra de :

– Découvrir une méthode ancestrale de conservation des aliments, écologique et simple,
– Comprendre le processus de fermentation lactique et ses bienfaits pour la santé,
– Apprendre et maitriser les techniques de bases et les détails de la réussite,
– Mettre en pratique avec des des ingrédients locaux et de saison,
– Explorer des goûts savoureux et inédits,
– Partager et savourer une boisson fermentée tonifiante et digestive,
– Devenir autonome au quotidien grâce à un kit de fermentation* et un guide conçus pour vous.
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L’atelier se déroulera chez 21 Paysans, un lieu dédié à la promotion de produits naturels et locaux des producteurs de l’arrière pays-niçois.

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