Quoi ? : Restaurant, salon de thé et boutique déco
Où ? : 14 rue Maccarani 06000 Nice
Quand ? : Mardi > Samedi de 8 à 18.00
Combien ? : Entrée 9-15 € / Plat 15-19 € / Dessert 6 € / Formule du jour 20-24 € / Brunch 25 € / Bouquet 20 € / Couronnes de fleurs 30-50 €
Transport ? : Tram 2 arrêt Alsace-Lorraine, parking Grimaldi
Des Questions ? : 04 93 54 61 85
Un lien ? : Cliquez-ici

Lumineux, chaleureux et délicieusement bohème, voici un endroit à la fois lieu de restauration et boutique où tout est aussi beau que bon. Du petit déjeuner au goûter, c’est entouré de fleurs que l’on déguste une carte 100 % maison.

C’est une équipe soudée et créative qui a donné naissance au Café Brindille, imaginant un lieu de vie où le temps semble suspendu. Le temps, c’est celui d’avant où l’on mangeait dans une vaisselle précieuse et raffinée, où grand-mère faisait des gâteaux, où les fleurs séchaient lentement dans des vases en étain … Dans un espace baigné de soleil, avec vue sur une très belle église protestante de style néo-gothique anglais, de chaque pièce de décoration choisie avec goût à la terrasse aux cloisons intimistes, nous sommes accueillis dans un esprit champêtre et authentique.

Angie et son compagnon Thibault se sont lancés dans l’aventure entrepreneuriale en choisissant d’ouvrir fin 2018  un restaurant-salon de thé-boutique déco dans une mise en scène liée aux fleurs séchées, un univers où leurs créations sont en vente.

Bienvenus dans un jardin des 4 saisons où les fleurs séchées durant toute l’année côtoient les fruits et légumes de saisons dans des assiettes généreuses.

Angie, après une longue expérience dans la restauration, a pu allier sa passion de la gastronomie et des fleurs. En cuisine, elle a opté pour une carte simple aux produits majoritairement locaux et de saison. Fruits, légumes, viandes et poissons sont sélectionnés auprès d’un réseau de producteurs qui lui assurent fraîcheur et qualité. Entrées, plats et desserts sont entièrement faits maison. Ils se veulent familials mais gourmands. Dans un esprit bistrot, on vous propose une Tarte à l’oignon et son crumble de parmesan, un Velouté d’automne, un Croque jambon truffé et ses pommes de terre grenaille, des Lasagnes végétariennes, du Magret de canard en croûte de fruits secs, Un cabillaud façon aïoli … Le service est continu de 11.30 à 15.30 avec une carte qui change chaque mois, complétée par une formule du jour.

Café Brindille vous accueille aussi dès le petit déjeuner, propose un brunch le samedi et un salon de thé avec thés spéciaux et pâtisseries.

Les gourmandises préparées par Angie (différents types de tartes et de cakes, cookies, moelleux au chocolat) accompagnent la fin du repas ou une boisson froide ou chaude à tous moments de la journée.

A l’heure du goûter, chocolat viennois, chaï latte, café glacé ou une délicieuse infusion choisie parmi la gamme développée entre le Café Brindille et les thés Nunshen. Un partenariat a en effet été conclu entre les propriétaires et la marque bio qui a conçu pour eux des mousselines garnies de plantes et de fruits à infuser à chaud ou à froid. Quant au brunch, sa composition de trois plats salés et sucrés varie chaque samedi (deux services 10.00 et 13.00)

Jugées ringardes et poussiéreuses pendant des années, les fleurs séchées sont de retour et permettent d’adopter la tendance boho qui séduit tant en mode et en déco.

Certes l’univers déco de nos grands-mères avec rotin, tissage, macramé et fleurs séchées plait beaucoup en ce moment. Mais ici, c’est surtout ce parfum de nostalgie, de choses éternelles, immuables et rassurantes que l’on aime.

Une grande partie des fleurs des compositions est cueillie par l’équipe du Café qui crée ensuite bouquets et couronnes. Car ici chacun met la main à la pâte.  Toujours dans un esprit recyclage et rétro, les différents objets anciens de décoration ont été chinés pour meubler le lieu ou pour être exposés à la vente.

Ainsi, tout est à vendre ou presque, des vases dans lesquels sont présentés certains bouquets à des pièces de vaisselle en passant par des tote bags maison (avec des broderies personnalisées sur commande).

Petit plus :  Vous bénéficiez d’une remise sur les plats à emporter et pouvez privatiser le lieu pour vos évènements en soirée avec un menu sur mesure.

Par Anne Emellina