Niché sous une pergola ombragée, ce petit spot discret a tout d’un secret bien gardé. En plein cœur du jardin d’oliviers centenaires du musée Chagall, on y découvre bien plus qu’un simple café : un vrai lieu de vie où la carte de saison réinvente la pause gourmande avec goût et tranquillité.
Sur la colline de Cimiez à Nice, le Musée National Marc Chagall, créé du vivant de l’artiste, témoigne de la grande diversité des pratiques artistiques qu’il a menées durant sa vie.
À quelques pas de ces chefs-d’œuvre, un café-restaurant offre un panorama apaisant sur les espaces verts du musée et permet depuis des années une pause dans un cadre unique.
Repris depuis trois ans par Alexis Millo qui a tenu auparavant deux restaurants dont un thaïlandais, le petit snack déjà très apprécié, est devenu un établissement qui séduit les visiteurs du musée mais aussi les Niçois en quête de sérénité. La Buvette du musée (dont le nom demeure sur l’enseigne) s’appelle désormais Café Chagall. Pergola en bois blanc, luminaires en rotin, fauteuils vert tendre et suspensions fleuries, le café se fond dans le décor.
Accessible sans billet d’entrée, cette adresse séduit par sa simplicité et son authenticité, loin de l’agitation urbaine et on apprécie autant la qualité de l’accueil que celle des assiettes.
Alexis forme avec Ioane, Dorian et le chef Ancel Leluan une équipe jeune et dynamique qui propose tout au long de la journée des boissons fraîches ou chaudes, des gourmandises dont le dessert du jour maison, du vin et des cocktails pour un moment de détente à l’ombre sous la pergola ou au soleil face à l’entrée du musée.
Ce petit café offre cependant une carte volontairement courte, variant régulièrement selon l’inspiration du chef et la disponibilité des produits et garantissant ainsi une cuisine fraîche et travaillée.
Que ce soit pour les suggestions du jour ou les plats aux produits de saison, le chef aime marier la convivialité méditerranéenne avec la découverte de saveurs venues d’ailleurs.
À l’ardoise pour le plat du jour, un peu d’Italie avec des Aubergines à la Parmigiana ou une touche d’exotisme avec un Poulet saté et houmous. La Salade niçoise ou la Daube tentent autant les touristes que les locaux, une belle burrata et ses tomates parfumées suffisent aux beaux jours mais que diriez-vous d’une Soupe courge, châtaignes et pain grillé à l’ail en hiver ?
Le Burger français avec son pain brioché, sa sauce au poivre et son comté séduisent les petits et les grands, tandis que la Blanquette de lotte et son riz aux poireaux ou le Bobun poulet ou le Curry crevettes vous font voyager entre la France et l’Asie.
Ici, on aime les fournisseurs locaux : la Brasserie du Comté propose ses bières bio artisanales et la marque Symples ses infusions fraîches, bio et pétillantes.
Cadre verdoyant, cuisine simple et gourmande, l’endroit invite à la sérénité et à la détente. Et si vous n’avez pas prévu de lecture pour prolonger le moment dans ce petit havre de tranquillité ou que vos enfants s’impatientent, Café Chagall a installé des étagères garnies de livres en libre consultation.
Le petit plus : Les chiens sont interdits dans le musée mais pas dans le jardin et le Café Chagall accueille votre animal avec plaisir.
Par Anne Emellina, photos AE.
