Quoi ? : Restaurant libanais / japonais
Où ? : 1 Rue Maurice Jaubert 06000 Nice
Quand ? : Lundi > Dimanche de 11.30 à 15.00 et de 18.00 à 00.30 (fermé dimanche midi)
Combien ? : Menu du midi : Entrée + plat + café : 18.5 € / Houmous : 8 € / Makis saumon (8) : 6.9 €
Transport ? : Arrêt de tramway Masséna
Des Questions ? : 06 20 89 80 27
Un lien ? : Cliquez-ici

La devanture a changé plusieurs fois en quelques années, jusqu’à trouver son identité : un restaurant fusion libanais-japonais, qui invite au voyage et à l’aventure.

 

Avec ses espaces protégés, angle rue Grimaldi-rue Jaubert, et sa double proposition culinaire, « Les 2 Terrasses » détonne dans la rue piétonne.

L’espace hybride – à la déco wabi sabi – regorge de meubles chinés, d’objets faits-main et de matières naturelles : grandes tables boisées, coussins boho-chic, plafond orné de blé, fauteuils en cannage… La palette de beiges, subtile et accueillante, renforce l’esprit chaleureux du lieu. 

C’est Martina, à la tête de l’établissement, qui est la tête pensante de toute la décoration.

“J’ai eu l’envie de faire voyager les clients autant dans la décoration que dans les plats”. 

Un concept étonnant (et pourtant cohérent) dans l’assiette, puisqu’Igor et Jad – les deux chefs du lieu – proposent des plats emblématiques de leurs pays, le Japon et le Liban (un nouveau plat est d’ailleurs à la carte chaque semaine).

Au menu ce jour-là ? Une rafraîchissante salade mixte au sésame, un saumon mi-cuit croustillant – façon tonkatsu – accompagné de son bol de riz et de ses makis au concombre. Les cuissons sont maîtrisées, les assaisonnements justes. Rien à redire du côté japonais ! 

Le soir venu, il faut goûter à la cuisine de Jad, qui vibre au rythme des DJ set, pour avoir une vision d’ensemble de la carte. 

Grillades à la braise (comme cet incroyable kabab orfali – viande hachée pimentée, tomate, piments grillés), hommos lahmeh (houmous recouvert de viande et pignons), salade fattouche (salade verte, tomates, oignons, concombre, poivrons), falafels, Nouhalabieh (flan de lait, fleur d’oranger, pistaches) et autres délices du Moyen-Orient. 

L’assortiment de grillades, braisé devant nos yeux, est particulièrement réjouissant. 

Nos voisins de table se prêtent même au jeu du mariage des saveurs : un mix d’entrées japonaises et libanaises (makis, sashimi, houmous, crevette tempura…)… Une sortie de route un brin trop audacieuse à notre goût. 

Pour la soif, les cocktails japonisants et orientaux se battent en duel : Byblos (Orange, Fleur d’Oranger, Menthe, Gin), Fruity Soho (Melon, Prosecco), Ichigo Twist (Liqueur Litchi, Fraise, Prosecco), Baalbak (Sirop de Dattes, Confit de Raisin Noir, Fumée de Cannelle, Rhum)… Ne reste plus qu’à choisir. 

Par Louise Ballongue / Photos Louise Ballongue et Les 2 Terrasses