Suspendu au-dessus de la Baie de Anges, les Bains du Castel offrent un moment unique et hors du temps dévoilant une vue grandiosee sur la Baie des Anges. Ce restaurant, niché dans les rochers de Rauba Capeu propose une cuisine de poisson et de crustacés mêlant fraîcheur et créativité.
Historiquement, ce restaurant se nomme « les Bains de la Police » en hommage aux forces de l’ordre lors de la Libération. En 2015, la fermeture est actée pour cause de vétusté. Il y a 3 ans Ali Abdelhafidh, le patron de Castel Plage, décide de le reprendre et d’en faire une extension de la célèbre plage du même nom. L’idée ? Y installer une gastronomie orientée vers la mer tout comme l’établissement.
Après trois ans de travaux, les Bains du Castel ont ouvert en mai dernier. Creusé dans la roche du château, vous pourrez profiter d’une des plus belles vues sur la baie de Nice. Juste au-dessus de la mer, il célèbre la Méditerranée par sa gastronomie.
Tout a été aménagé sur mesure ,de la cuisine au comptoir en passant par la décoration (pierres naturelles, plantes grasses et fresque sur le mur).
Pour l’heure, l’entrée se fait par le Castel Plage en attendant l’ouverture du portail situé derrière le célèbre totem #ILoveNice. Après avoir passé la plage un petit ponton vous emmène au repère secret. Si loin, si proche …
Pour commencer les festivités marines, vous pourrez choisir un plateau de fruits de mer ou d’huîtres à partager. Puis la carte très resserrée pour garantir fraîcheur et saisonnalité des produits, propose quatre entrées : un rouget, une langoustine, des noodles de thon rouge et un vitello tonato.
En plats, suivent des troffie et gamberro, un pavé de bar, un poulpe de roche et de l’agneau. Pour finir ce voyage méditerranéen, le restaurant propose trois desserts: une tarte Bahibé, une tarte aux citrons ou une tarte pekan tonka.
Il existe aussi des plats du Castel Plage comme les pâtes à la langoustine, un plat simple de Méditerranée comme on les aime.
Ouvert au déjeuner pour un tête-à-tête avec la mer ou au dîner pour tutoyer les étoiles, l’adresse propose aussi une jolie carte de cocktails pour faire de ce moment un parenthèse exquise.
Le Petit Plus : Les produits sont pêchés non loin de là pour le plus grand plaisir des papilles.
Par Matteo Bianchi
