Les palais niçois trouveront tout ce qu’il faut pour faire frémir leurs papilles avec des recettes italiennes et méditerranéennes à déguster en terrasse ou dans la salle où pousse paisiblement un pied de vigne.
C’est au Port de Nice quartier garni de délicieux restaurants, que se trouve Le Local. Il est au milieu de la rue Rusca, l’une des plus courtes rues de Nice puisqu’elle ne fait qu’un pâté de maison, le long de l’Eglise. Bien caché, ce restaurant est à tester absolument si vous aimez les plats d’Italie ou de Méditerranée.
D’abord une jolie terrasse verdoyante pour ceux qui aiment être à la lumière du jour – et les fumeurs ! – puis une salle toute en longueur, qui se décline en plusieurs espaces. Au milieu de la salle, une grande table cosy, un beau buffet mais surtout un pied de vigne dont le feuillage se promène sous la verrière. Pas encore de quoi faire un vin maison, mais déjà de quoi se projeter dans les vignes de Barolo, Chianti ou Prosecco, bien représentées sur la carte des vins.
Pour goûter à la Dolce Vita, il suffit de se poser et de laisser ses papilles décider. La buffala siège en bonne place dans des assiettes de salade, de charcuteries italiennes. La cuisine savoureuse pousse à la gourmandise ! Avec un large choix de pâtes, aux formes et aux goûts variés, comme la pasta à la sauce de lardons, tomates et sauge, celle aux palourdes encore les ravioles aux truffes avec une touche de burrata… on ne résiste
pas longtemps. Mais, salivant à la lecture de chaque mets, on a parfois besoin de temps pour se décider.
En véritable gastronome, les scrupules se dissiperont vite et laisseront place au tiramisu, pana cotta et crèmes. Indispensables douceurs italiennes. A goûter aussi les cannoli, originaires de Sicile.
Comme chez une véritable Mamma italienne, les assiettes sont généreuses. Entre deux plats, on peut observer le chef et ses commis s’activer en cuisine puisque celle-ci est située au fond de la salle, derrière des vitres. En toute transparence. Ici, on aime cuisiner de bonnes recettes, vous ne trouverez d’ailleurs pas de pizza sur la carte du Local.
Attablés ou accoudés sur des tables avec un dessus en marbre, on peut aussi s’évader en regardant les produits italiens exposés par-ci, par-là dans le restaurant, qui a une épicerie en bout de comptoir, ce qui vous permettra de remettre le couvert avec la Dolce Vita chez vous, ou l’apéro du siècle grâce à un pot d’un kilo de tapenade noire d’olives !
Au Local, tant la qualité des plats que le rapport qualité prix et la discrétion du service font de cette adresse une belle cantine de quartier. Et puis, il y a aussi cette autre saveur que l’on n’a pas pu goûter, et qui nous fera revenir dans cette trattoria.
Le Petit Plus : Caffè e baba à 3.90 € ! Café et baba au rhum à choisir en dessert d’un copieux repas ou pour se plonger l’espace d’un instant dans la Dolce Vita !
