A l’image de son implantation dans l’Eco Vallée entre autoroute et collines du Bellet, cette nouvelle brasserie artisanale combine habilement la rigueur et le hi-tech à l’anglo-saxonne à l’esprit farniente de la Riviera.
C’est dans le quartier Saint Isidore, entre le vallon de Crémat et la route de Grenoble où substituent encore quelques vignobles d’exception, petits maraîchers et une nature dense et sauvage que Natasha Frost-Savio et Roberto Savio ont décidé d’installer La Blue Coast Brewing Company.
Pour cette américaine qui a passé son enfance à Beaulieu sur mer et son mari, le choix de Nice et de la Côte d’azur où les brasseries sont encore rares comparées à leurs terres d’origine (ndlr : on en compte 250 pour la seule région de San Diego en Californie) s’imposait. Un amour du soleil et du littoral azuréen en signature de la marque sur un packaging soigné, décliné sur toute la ligne et que l’on retrouve dans de nombreux produits dérivés.
De nombreux ambassadeurs et investisseurs de renom se sont associés à cette nouvelle bière niçoise pour les aider à mener leur projet à bien. Plusieurs personnalités du monde du sport automobile, à l’instar de Jenson Button ou Daniel Ricciardo mais aussi du cyclisme, comme Thor Hushovd et même du monde de la télévision, avec l’acteur américain Noah Wyle (Urgences et Failing Skys). La grosse cavalerie donc qui leur a permis de démarrer leur projet avec une belle unité de production.
Mais si les capacités de et l’approche marketing sont bien différentes des petits brasseurs locaux auxquels on était habitué, elle n’en reste pas moins artisanale dans sa fabrication en écartant tout additif, colorant ou agent conservateur.
Et pour que ses quatre premières bières (blonde, blanche, ambré et iPA) aient vraiment un caractère et goût propre à la marque mais surtout une stabilité (ce qui fait encore défaut à nombre de productions artisanales), Blue Coast s’est adjoint les services d’un cador des brassins : Robert Bush, ancien chanteur dans un groupe punk des années 80 qui a débuté son métier en brassant à domicile, avant de devenir une référence sur les concours internationaux.
Le hangar mêle très habilement l’unité de production à un espace réceptif pour les visites, dégustation et événements. On y découvre un comptoir interminable et un mange-debout qui lui fait face en carreaux piscine ouverts sur un long deck en bois en extérieur aménagé en espace de détente avec banquettes, coussins et plantes exotiques. Les food trucks viennent s’y coller, les Dj’s y poser leurs platines transformant le lieu en une « chilling zone « insoupçonnée.
En mezzanine, les bureaux et une petite salle de conférence pouvant être privatisée et depuis laquelle on aperçoit tout l’espace de production y compris les cuves flambantes.
Le lieu accueille les Blue Coast Session tous les samedis de 12 à 18.00 où l’on peut se détendre entre amis ou en famille mais aussi des afterworks en été les fins de semaine (suivre la programmation sur leur page facebook). C’est le spot idéal pour y organiser un petit évènement loin de l’agitation de la Côte.
Le Petit Plus : L’identité visuelle de la marque est sans conteste l’une des plus belles du marché. Elle est déclinée sur nombreux produits dérivés (tees, casquette, tote bag, polo, pack de 6 collector, verres) sur le e-shop maison.
Par Eric Foucher
