Tag: Le Port

Rue Bonaparte, les Agitateurs font monter la température avec Magma, un restaurant de poche de 38 m² où les saveurs d'Asie rencontrent les produits méditerranéens. Aux commandes, Ambroise Sigaud orchestre une cuisine fusion inventive, entre braise, épices et dressages millimétrés. Une adresse volcanique qui a le feu sacré ! (tomate)

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Avec Cagnard, les agitateurs de la gastronomie niçoise Samuel Victori et Juliette Viano signent peut-être leur adresse la plus aboutie. Une cuisine méditerranéenne…